克雷伯氏菌是一种革兰氏阴性杆菌，是一种常见的肠道细菌，也是一种常见的致病菌。在乳及乳制品中，克雷伯氏菌的存在可能会导致产品变质，影响产品的质量和安全。因此，对乳及乳制品中的克雷伯氏菌进行检验是非常必要的。

本标准适用于各种乳及乳制品中克雷伯氏菌的检验。检验方法采用了培养法和计数法相结合的方法，具体步骤如下：

1. 取适量样品，加入适量的生理盐水中，进行混合均匀。

2. 取适量的混合液，加入克雷伯培养基中，进行培养。

3. 培养后，进行菌落计数，计算克雷伯氏菌的数量。

本标准还规定了克雷伯培养基的配制方法、培养条件、菌落计数方法等细节内容。同时，本标准还对检验结果的判定进行了详细的说明。

本标准的实施可以有效地保障乳及乳制品的质量和安全，对于保障消费者的健康具有重要意义。

相关标准
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