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蜂王浆是一种珍贵的营养品，具有多种保健功效，因此备受人们的青睐。但是，由于蜂王浆的生产过程中可能会使用一些药物，这些药物的残留会对蜂王浆的质量和安全性产生影响。因此，对蜂王浆中药物残留的检测显得尤为重要。

本标准针对进出口蜂王浆中10种硝基咪唑类药物的残留量进行了测定。这10种药物包括：甲硝唑、氧氟沙星、环丙沙星、恩诺沙星、诺氟沙星、氟苯尼考、氟喹诺酮、环丙氧酸、环丙咪唑和硝基咪唑。这些药物在蜂王浆中的残留量超过一定限度，会对人体健康产生潜在的风险。

本标准采用液相色谱-质谱/质谱法进行测定。该方法具有灵敏度高、准确性好、重现性强等优点，能够有效地检测出蜂王浆中的药物残留。具体操作步骤如下：

1.样品制备：将蜂王浆样品加入离心管中，加入甲醇进行提取，离心后取上清液，用氮气吹干，再加入甲醇重溶。

2.色谱条件：采用C18色谱柱，流动相为甲醇-水（含0.1%甲酸）（70:30，v/v），流速为0.3 mL/min，柱温为40℃。

3.质谱条件：采用电喷雾离子源，正离子模式下进行检测，离子源温度为120℃，毛细管电压为3.5 kV，碰撞能量为35 eV。

4.定量方法：采用多反应监测模式进行定量，选取两个特征离子进行监测，通过内标法进行定量。

本标准的实施可以有效地保障蜂王浆的质量和安全性，对于蜂王浆生产企业和相关监管部门具有重要的指导意义。

相关标准：
GB/T 5009.199-2017 食品中兽药残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法
GB/T 5009.155-2016 食品中氟喹诺酮类药物残留量的测定 高效液相色谱-荧光检测法
GB/T 5009.156-2016 食品中氟喹诺酮类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
GB/T 5009.157-2016 食品中氟喹诺酮类药物残留量的测定 液相色谱-紫外检测法
GB/T 5009.158-2016 食品中氟喹诺酮类药物残留量的测定 液相色谱-荧光检测法