：
贝类食品是我国重要的水产品之一，其营养丰富，深受消费者喜爱。然而，由于贝类食品生长环境的特殊性，其易受到各种病原微生物的污染，其中包括食源性病毒。食源性病毒是一类通过食物传播的病毒，其感染后可引起人类胃肠道疾病，严重者可导致死亡。因此，对贝类食品中食源性病毒的检测具有重要的意义。

目前，常用的贝类食品中食源性病毒检测方法包括PCR、RT-PCR、ELISA等。然而，这些方法存在着一些缺点，如操作繁琐、检测时间长、灵敏度低等。为了解决这些问题，纳米磁珠-基因芯片法被引入到贝类食品中食源性病毒检测中。

纳米磁珠-基因芯片法是一种新兴的检测技术，其基本原理是利用纳米磁珠对样品中的核酸进行富集，然后将富集后的核酸进行扩增和标记，最后通过基因芯片进行检测。该方法具有高灵敏度、高特异性、高通量等优点，可用于贝类食品中食源性病毒的快速检测。

本标准规定了贝类食品中食源性病毒检测的纳米磁珠-基因芯片法。该方法包括以下步骤：

1. 样品处理：将贝类食品样品进行处理，去除杂质，获得纯净的核酸样品。

2. 核酸提取：利用核酸提取试剂盒对样品中的核酸进行提取。

3. 纳米磁珠富集：将提取的核酸样品与纳米磁珠进行结合，利用磁力进行富集。

4. 核酸扩增和标记：对富集后的核酸进行扩增和标记，以便于后续的检测。

5. 基因芯片检测：将扩增和标记后的核酸样品加入到基因芯片中，进行检测。

本标准要求在检测过程中，应严格控制实验室环境，避免污染。同时，应使用质量可靠的试剂和仪器设备，确保检测结果的准确性和可靠性。

相关标准：
1. GB 4789.7-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
2. GB 4789.4-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠杆菌检验
3. GB 4789.5-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数和酵母、霉菌总数检验
4. GB/T 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 食品中致病菌检验
5. GB/T 22442.1-2008 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量的测定 第1部分：通用原则