甲噻嘧啶是一种广泛应用于畜禽养殖中的抗生素，但其残留会对人体健康造成潜在威胁。为了保障进出口动物源性食品的质量安全，本标准制定了甲噻嘧啶残留量的测定方法。

1.范围
本标准适用于进出口动物源性食品中甲噻嘧啶残留量的测定，包括肉类、蛋类、奶类等。

2.仪器和设备
液相色谱-质谱/质谱仪、离心机、超声波清洗器、电子天平、移液器等。

3.试剂和材料
甲噻嘧啶标准品、乙腈、水、乙酸、氯仿、硫酸、氢氧化钠、硫酸铵、乙酸铵等。

4.样品处理
将样品加入离心管中，加入氯仿和水，超声波清洗10分钟，离心分离，取上层液，加入硫酸铵和乙酸铵，离心分离，取上层液，加入乙腈，离心分离，取上层液，过滤后即可进入液相色谱-质谱/质谱分析。

5.液相色谱-质谱/质谱分析
采用C18色谱柱，流动相为乙腈和水，梯度洗脱，质谱检测采用多反应监测模式，以甲噻嘧啶的m/z为目标离子，进行定量分析。

6.结果计算
根据标准曲线计算样品中甲噻嘧啶的含量，最终结果以μg/kg表示。

相关标准
GB/T 5009.199-2017 食品中甲噻嘧啶的测定 气相色谱-质谱法
GB/T 5009.201-2017 食品中甲噻嘧啶的测定 高效液相色谱法
GB/T 22388-2008 食品中甲噻嘧啶残留量的测定 液相色谱法
GB/T 22387-2008 食品中甲噻嘧啶残留量的测定 气相色谱法
GB/T 22386-2008 食品中甲噻嘧啶残留量的测定 高效液相色谱法