甲萘威是一种广谱杀虫剂，常用于农业生产中。但是，如果在肉及肉制品中检测到甲萘威残留量超标，会对人体健康造成威胁。因此，为了保障人民群众的身体健康，需要对进出口肉及肉制品中的甲萘威残留量进行检测。

本标准采用液相色谱-柱后衍生荧光检测法进行甲萘威残留量的检测。该方法具有灵敏度高、准确性好、重现性好等优点。具体操作步骤如下：

1. 样品的制备

将样品取适量，加入甲醇中，经过超声提取，离心沉淀，过滤，得到样品提取液。

2. 样品的净化

将样品提取液经过净化柱净化，去除杂质。

3. 样品的分离

将净化后的样品提取液经过液相色谱分离，得到甲萘威的纯化物。

4. 样品的检测

将纯化后的甲萘威物质进行柱后衍生荧光检测，得到甲萘威的含量。

本标准对样品的制备、净化、分离和检测等环节进行了详细的规定，确保了检测结果的准确性和可靠性。

相关标准
GB/T 5009.199-2017 食品中农药残留量的测定 液相色谱-柱后衍生荧光检测法

GB/T 5009.212-2017 食品中多环芳烃类化合物的测定 液相色谱-荧光检测法

GB/T 5009.156-2017 食品中兽药残留量的测定 液相色谱-串联质谱法

GB/T 5009.199-2003 食品中农药残留量的测定 气相色谱法

GB/T 5009.212-2003 食品中多环芳烃类化合物的测定 气相色谱法