色泽是衡量油脂质量的重要指标之一，对于进出口动植物油脂的质量控制具有重要意义。本标准主要针对进出口动植物油脂的色泽检测方法进行规定，以确保油脂的质量符合国家标准和贸易合同的要求。

1.范围
本标准适用于进出口动植物油脂的色泽检测。

2.仪器和试剂
2.1 色差计：应符合GB/T 3978的要求。
2.2 标准色板：应符合GB/T 6541的要求。
2.3 无水乙醇：纯度不低于95%。

3.样品制备
3.1 样品应在室温下静置至少2小时，使其温度与室温相同。
3.2 样品应在避光条件下进行制备，以避免光线对样品色泽的影响。
3.3 样品应在无水乙醇中稀释，稀释倍数应根据样品的色泽程度确定，以保证色差计的测量范围内。

4.操作步骤
4.1 标准色板校准：按照色差计的使用说明进行校准。
4.2 样品测量：将样品放入色差计中进行测量，记录测量值。
4.3 结果计算：将样品测量值减去无水乙醇的测量值，得到样品的色差值。

5.结果表示
5.1 结果应以色差值表示，单位为ΔE。
5.2 结果应保留两位小数。

相关标准
GB/T 3978-2008 色差计
GB/T 6541-2010 标准色板