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单核细胞增生李斯特菌是一种常见的食源性病原菌，能够引起人类和动物的感染。其在食品中的存在对人类健康构成潜在威胁，因此需要对出口食品中的单核细胞增生李斯特菌进行检测。本标准提供了一种准确、快速、简便的检测方法，可用于出口食品中单核细胞增生李斯特菌的检测。

本标准采用环介导恒温扩增（LAMP）技术进行检测。该技术具有高度特异性和灵敏度，能够在短时间内检测出目标菌种的存在。同时，该技术不需要复杂的设备和专业技能，适用于实验室和野外条件下的检测。

本标准的检测流程包括样品处理、DNA提取、LAMP反应和结果判读。样品处理包括样品的采集和预处理，DNA提取采用商用DNA提取试剂盒进行。LAMP反应采用特定引物和酶，在恒温条件下进行扩增反应。结果判读采用裸眼观察或荧光检测，根据反应管内是否出现颜色变化或荧光信号来判断样品中是否存在单核细胞增生李斯特菌。

本标准的实验室验证结果表明，该方法具有高度特异性和灵敏度，能够检测出样品中低至10 CFU/g的单核细胞增生李斯特菌。同时，该方法具有较好的重复性和稳定性，适用于出口食品中单核细胞增生李斯特菌的检测。

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