SN/T 2754.5-2011
出口食品中致病菌环介导恒温扩增(LAMP)检测方法 第5部分:副溶血性弧菌
发布时间:2011-02-25 实施时间:2011-07-01


副溶血性弧菌是一种常见的食源性病原菌,能够引起副溶血性弧菌病,严重危害人类健康。为了保障出口食品的质量安全,需要对其中的副溶血性弧菌进行检测。本标准提供了一种可靠的检测方法,即环介导恒温扩增(LAMP)检测方法。

LAMP技术是一种新型的核酸扩增技术,具有高度特异性和灵敏度,能够在恒温条件下进行扩增。LAMP技术的优点在于,不需要昂贵的仪器设备,只需要简单的恒温器即可进行扩增反应。此外,LAMP技术还具有高度特异性和灵敏度,能够在短时间内检测出微量的目标DNA序列。

本标准中,LAMP技术被用于检测出口食品中的副溶血性弧菌。具体操作步骤如下:

1. 样品制备:将出口食品样品取适量,加入适量的PBS缓冲液,进行均质处理,制备样品提取液。

2. DNA提取:将样品提取液进行离心,取上清液,加入LAMP反应体系中。

3. LAMP反应:将LAMP反应体系放入恒温器中,进行扩增反应。

4. 结果判定:观察反应管中是否出现白色沉淀物,若出现,则说明样品中存在副溶血性弧菌。

本标准中,LAMP技术被用于检测出口食品中的副溶血性弧菌。该方法具有高度特异性和灵敏度,能够在短时间内检测出微量的目标DNA序列。因此,该方法被广泛应用于食品安全领域。

相关标准:
GB 4789.7-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 副溶血性弧菌检验
GB/T 4789.12-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 肠道致病菌检验
GB/T 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母菌总数检验
GB/T 4789.39-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 食品中大肠杆菌检验
GB/T 4789.40-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 食品中沙门氏菌检验