一、范围
本标准适用于出口冷冻水产品的检验。

二、检验方法
1.外观检验
外观应无色、透明、无悬浮物、无沉淀物、无异味。

2.物理和化学指标检验
应检测冷冻水产品的pH值、电导率、总溶解固体、氯离子、硫酸根离子、硝酸根离子、亚硝酸盐、亚硝酸盐、铜、铁、锰、锌、铝、钙、镁、钠、钾等指标。

3.微生物指标检验
应检测冷冻水产品的总菌落数、大肠菌群、致病菌等指标。

4.放射性指标检验
应检测冷冻水产品的放射性指标。

三、检验标准
1.外观检验
外观应无色、透明、无悬浮物、无沉淀物、无异味。

2.物理和化学指标检验
（1）pH值：6.5~8.5；
（2）电导率：≤2.0μS/cm；
（3）总溶解固体：≤500mg/L；
（4）氯离子：≤250mg/L；
（5）硫酸根离子：≤250mg/L；
（6）硝酸根离子：≤10mg/L；
（7）亚硝酸盐：≤0.05mg/L；
（8）铜：≤1.0mg/L；
（9）铁：≤0.3mg/L；
（10）锰：≤0.05mg/L；
（11）锌：≤1.0mg/L；
（12）铝：≤0.2mg/L；
（13）钙：≤100mg/L；
（14）镁：≤50mg/L；
（15）钠：≤200mg/L；
（16）钾：≤10mg/L。

3.微生物指标检验
（1）总菌落数：≤100CFU/mL；
（2）大肠菌群：不得检出；
（3）致病菌：不得检出。

4.放射性指标检验
放射性指标应符合国家相关标准。

四、质量控制要求
1.生产企业应建立完善的质量管理体系，确保产品质量符合本标准要求。
2.生产企业应定期对产品进行自检和抽检，确保产品质量稳定。
3.生产企业应建立完善的产品追溯体系，确保产品质量可追溯。

相关标准
GB/T 6682-2008 分析化学实验室用水规格和试验方法
GB/T 5750-2018 地表水质量标准
GB/T 14848-2017 饮用水卫生标准
GB/T 5009.5-2016 食品中铜的测定
GB/T 5009.12-2017 食品中铝的测定