一、范围
本标准适用于出口食品中甲草胺、乙草胺、甲基吡恶磷等160种农药残留量的检测。

二、仪器设备和试剂
1. 气相色谱-质谱联用仪
2. 氮气、氦气
3. 氯仿、乙酸乙酯、正己烷、乙醇、乙酸乙酯-正己烷（1:1，体积比）
4. 甲草胺、乙草胺、甲基吡恶磷标准品
5. 水浴、超声波清洗仪

三、样品的处理
1. 样品的制备
将样品称取10g，加入50mL乙酸乙酯-正己烷（1:1，体积比），超声波清洗10min，离心分离，取上清液过滤，取10mL上清液加入10mL水，振荡混合，离心分离，取上清液过滤，即为待测样品。
2. 样品的提取
取待测样品5mL，加入10mL氯仿，振荡混合，离心分离，取上清液过滤，取上清液加入10mL水，振荡混合，离心分离，取上清液过滤，即为待测样品提取液。

四、检测方法
1. 仪器条件
气相色谱-质谱联用仪条件如下：
柱：DB-5ms，30m×0.25mm×0.25μm
进样口温度：280℃
柱温程序：50℃（2min）→10℃/min升至150℃（2min）→10℃/min升至280℃（5min）
质谱条件如下：
离子源温度：230℃
扫描方式：SIM
离子化方式：EI
离子化电压：70eV
离子源气体流量：1.0mL/min
扫描范围：50-550m/z
2. 标准曲线的制备
取甲草胺、乙草胺、甲基吡恶磷标准品，分别制备浓度为0.01、0.05、0.1、0.5、1.0、5.0、10.0mg/L的标准溶液，用氯仿稀释至适宜浓度，制备标准曲线。
3. 检测方法
取待测样品提取液1μL，注入气相色谱-质谱联用仪，按照标准曲线计算农药残留量。

五、结果的计算
样品中农药残留量的计算公式如下：
C=（A-B）/a×V
其中，C为样品中农药残留量，mg/kg；
A为待测样品的峰面积；
B为空白样品的峰面积；
a为标准曲线的斜率；
V为待测样品的提取液的体积，mL。

六、质量控制
1. 样品的平行样和加标回收率样的制备和检测。
2. 标准品的使用和保存。
3. 仪器的校准和维护。

相关标准
GB/T 5009.199-2017 食品中农药残留量的测定 气相色谱-质谱法
GB/T 5009.198-2017 食品中农药残留量的测定 气相色谱法
GB/T 5009.201-2017 食品中农药残留量的测定 液相色谱-质谱法
GB/T 5009.202-2017 食品中农药残留量的测定 高效液相色谱法
GB/T 5009.203-2017 食品中农药残留量的测定 气相色谱-电子捕获检测法