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为了保障出口肉及肉制品的质量安全，本标准制定了液相色谱-质谱/质谱法检测出口肉及肉制品中奥芬哒唑、芬苯哒唑、苯硫胍及奥芬哒唑砜残留量的方法。

本标准适用于出口肉及肉制品中奥芬哒唑、芬苯哒唑、苯硫胍及奥芬哒唑砜残留量的检测。检测方法采用液相色谱-质谱/质谱法，具有高灵敏度、高准确度、高重现性等优点。

检测前，应先准备样品。样品的准备应符合相关标准的要求。样品的处理过程中应注意避免污染，以保证检测结果的准确性。

检测过程中，应按照标准要求进行仪器的校准和质控。同时，应注意检测过程中的环境条件，如温度、湿度等，以保证检测结果的准确性。

检测结果应按照标准要求进行处理和解释。如检测结果超过标准规定的限量，则应视为不合格。

本标准的实施，有助于保障出口肉及肉制品的质量安全，促进我国肉类产品的出口贸易。

相关标准：
GB/T 5009.199-2017 食品中苯硫胍的测定 气相色谱法
GB/T 5009.198-2017 食品中芬苯哒唑的测定 气相色谱法
GB/T 5009.197-2017 食品中奥芬哒唑的测定 气相色谱法
GB/T 5009.196-2017 食品中奥芬哒唑砜的测定 气相色谱法
GB/T 5009.199-2003 食品中苯硫胍的测定 气相色谱法