为了保障出口乳及乳制品的质量安全，本标准制定了出口乳及乳制品中多种有机氯农药残留量的测定方法。本标准适用于牛奶、羊奶、山羊奶、奶粉、乳清粉、乳清蛋白粉等乳制品中多种有机氯农药残留量的测定。

本标准采用气相色谱-质谱/质谱法（GC-MS/MS）进行测定。样品经提取、净化后，采用GC-MS/MS进行分析。本标准中所列有机氯农药的检出限、定量限、线性范围、加标回收率、精密度和准确度等指标均符合国际标准要求。

本标准的实施可以保证出口乳及乳制品中多种有机氯农药残留量的准确测定，为出口乳及乳制品的质量安全提供了保障。

相关标准
GB/T 5009.199-2017 食品中多种农药残留量的测定 气相色谱-质谱法
GB/T 5009.198-2017 食品中多种农药残留量的测定 气相色谱法
GB/T 5009.196-2017 食品中多种有机氯农药残留量的测定 气相色谱法
GB/T 5009.197-2017 食品中多种有机氟农药残留量的测定 气相色谱法
GB/T 5009.195-2017 食品中多种有机磷农药残留量的测定 气相色谱法