SN/T 3141-2012
出口食品包装物微生物检测指南
发布时间:2012-05-07 实施时间:2012-11-16
出口食品包装物是指用于包装出口食品的各种材料和容器,如纸箱、塑料袋、玻璃瓶等。这些包装物在运输、储存和销售过程中,可能会受到微生物的污染,从而影响食品的质量和安全。因此,对出口食品包装物进行微生物检测是非常必要的。
本标准主要包括以下内容:
1.样品采集:样品应在符合卫生要求的环境下采集,并避免污染。采集时应注意样品的数量、位置和时间等因素。
2.样品处理:样品处理应根据不同的包装材料和微生物种类进行选择。常用的处理方法包括表面消毒、分离、培养等。
3.培养方法:本标准列举了常用的培养基和培养条件,以及不同微生物种类的培养方法。同时,还介绍了常见微生物的形态特征和鉴定方法。
4.结果判定:根据培养结果和鉴定方法,判断样品中是否存在微生物,并计算微生物的数量。同时,还应根据国家相关标准和法规,对检测结果进行评价和判定。
本标准的实施,可以有效保障出口食品包装物的质量和安全,提高我国出口食品的竞争力和信誉度。
相关标准
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GB 4789.3-2016 食品微生物学检验 第3部分:耐热大肠杆菌计数法
GB 4789.4-2016 食品微生物学检验 第4部分:金黄色葡萄球菌和其他致病性金黄色葡萄球菌的检验
GB 4789.5-2016 食品微生物学检验 第5部分:霉菌和酵母菌计数法
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