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三苯锡和苯丁锡是一类有机锡化合物，常用于防霉剂、杀菌剂等。但是，它们对人体和环境都有一定的危害性，因此在食品中的残留量需要得到严格控制。本标准旨在规定出口食品中三苯锡、苯丁锡残留量的检测方法，以保障出口食品的质量和安全。

本标准采用气相色谱-质谱法进行检测。具体操作步骤如下：

1. 样品的制备

将样品加入适量的乙腈中，振荡混合，离心沉淀，取上清液进行进一步处理。

2. 萃取

将上清液加入萃取管中，加入硫酸钠和硫酸铵，振荡混合，离心沉淀，取上清液进行进一步处理。

3. 洗脱

将上清液加入固相萃取柱中，用甲醇和乙酸乙酯混合液进行洗脱，得到待测物质。

4. 气相色谱-质谱检测

将待测物质注入气相色谱-质谱仪中进行检测，得到三苯锡和苯丁锡的峰值。

本标准还规定了检测方法的质量控制要求，包括样品的制备、萃取、洗脱和检测过程中的质量控制。同时，还规定了检测结果的计算方法和报告格式。

相关标准：
1. GB/T 5009.60-2003 食品中三苯锡、苯丁锡残留量的测定 气相色谱法
2. GB/T 5009.61-2003 食品中三苯锡、苯丁锡残留量的测定 液相色谱法
3. GB/T 5009.62-2003 食品中三苯锡、苯丁锡残留量的测定 气相色谱-质谱法
4. GB/T 22388-2008 食品中三苯锡、苯丁锡残留量的测定 气相色谱-质谱法
5. SN/T 3150-2012 出口食品中三苯锡、苯丁锡残留量检测方法 液相色谱法