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双酚A-二缩水甘油醚（BPA-2G）和双酚F-二缩水甘油醚（BPF-2G）是一种广泛使用的环境激素，它们被广泛用于塑料制品、食品包装材料、烟草制品等。这些物质的存在可能对人体健康造成潜在的风险，因此需要对其在食品中的残留进行监测。

本标准采用液相色谱-质谱/质谱法测定出口食品中双酚A-二缩水甘油醚、双酚F-二缩水甘油醚及其衍生物的残留。该方法具有高灵敏度、高选择性和高准确性，适用于各种类型的食品样品。

本标准的主要内容包括：样品的制备、提取和净化；液相色谱-质谱/质谱法的分析条件和操作步骤；质量控制和质量保证；结果的计算和报告等。

在实际操作中，应注意以下几点：

1. 样品的制备应严格按照标准要求进行，避免样品受到污染或损失。

2. 在提取和净化过程中，应注意操作规范，避免误差的产生。

3. 在液相色谱-质谱/质谱分析中，应注意仪器的校准和质量控制，确保结果的准确性和可靠性。

4. 在结果的计算和报告中，应按照标准要求进行，避免误差的产生。

本标准的实施有助于保障出口食品的质量和安全，促进国际贸易的健康发展。

相关标准：
GB 31604.1-2015 食品接触材料及制品中化学物质迁移限量
GB/T 5009.156-2016 食品中双酚A、双酚S、双酚F的测定 气相色谱-质谱法
GB/T 5009.177-2016 食品中双酚A、双酚S、双酚F的测定 高效液相色谱法
GB/T 23200-2008 食品中双酚A的测定 高效液相色谱法
GB/T 23201-2008 食品中双酚F的测定 高效液相色谱法