致泻大肠埃希氏菌是一种常见的食源性病原菌，能够引起人类和动物的肠道感染，导致腹泻、腹痛、发热等症状。出口食品中的致泻大肠埃希氏菌检测是保障食品安全的重要环节之一。本标准介绍了一种基因芯片法检测出口食品中致泻大肠埃希氏菌的方法。

1.范围
本标准适用于出口食品中致泻大肠埃希氏菌的检测。

2.仪器和试剂
2.1 基因芯片检测仪器
2.2 基因芯片试剂盒

3.样品处理
3.1 样品采集
3.2 样品处理

4.基因芯片检测
4.1 样品DNA提取
4.2 PCR扩增
4.3 荧光标记
4.4 芯片杂交
4.5 芯片扫描

5.结果分析
5.1 数据分析
5.2 结果判定

6.质量控制
6.1 试剂质量控制
6.2 样品质量控制
6.3 实验室质量控制

7.报告
7.1 报告格式
7.2 报告内容

相关标准
GB/T 4789.3-2016 食品微生物学检验 大肠埃希氏菌检验
GB/T 4789.4-2016 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
GB/T 4789.5-2016 食品微生物学检验 肠球菌属检验
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