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为了保障出口猪肉、虾、蜂蜜的质量安全，本标准制定了液相色谱-质谱/质谱法测定多类药物残留量的方法。该方法适用于猪肉、虾、蜂蜜等食品中多类药物残留量的测定。

该方法的主要步骤包括样品制备、液相色谱-质谱/质谱分析、数据处理等。其中，样品制备包括样品的加标、提取、净化等步骤；液相色谱-质谱/质谱分析包括色谱条件、质谱条件等；数据处理包括质谱数据的处理、结果的计算等。

本标准中涉及的药物包括β-激肽酶抑制剂、β-受体阻滞剂、氯霉素、磺胺类药物、四环素类药物、氟喹诺酮类药物、甲氧苄啶、氯丙嗪、氯化钠、硝基呋喃、硝基咪唑、硝基呋喃甲酸酯、硝基咪唑甲酸酯、硝基苯甲酸酯、硝基苯酚、硝基苯乙酸酯、硝基苯乙醇、硝基苯甲醇、硝基苯胺、硝基苯甲酸、硝基苯乙酸、硝基苯乙醛、硝基苯酚、硝基苯甲酸甲酯、硝基苯甲酸乙酯、硝基苯甲酸异丙酯、硝基苯甲酸苯甲酯、硝基苯甲酸丙酯、硝基苯甲酸丁酯、硝基苯甲酸戊酯、硝基苯甲酸己酯、硝基苯甲酸辛酯、硝基苯甲酸壬酯、硝基苯甲酸十二酯、硝基苯甲酸十六酯、硝基苯甲酸十八酯、硝基苯甲酸二十酯、硝基苯甲酸二十二酯、硝基苯甲酸二十四酯、硝基苯甲酸二十六酯、硝基苯甲酸二十八酯、硝基苯甲酸三十酯、硝基苯甲酸三十二酯、硝基苯甲酸三十四酯、硝基苯甲酸三十六酯、硝基苯甲酸三十八酯、硝基苯甲酸四十酯、硝基苯甲酸四十二酯、硝基苯甲酸四十四酯、硝基苯甲酸四十六酯、硝基苯甲酸四十八酯、硝基苯甲酸五十酯、硝基苯甲酸五十二酯、硝基苯甲酸五十四酯、硝基苯甲酸五十六酯、硝基苯甲酸五十八酯、硝基苯甲酸六十酯、硝基苯甲酸六十二酯、硝基苯甲酸六十四酯、硝基苯甲酸六十六酯、硝基苯甲酸六十八酯、硝基苯甲酸七十酯、硝基苯甲酸七十二酯、硝基苯甲酸七十四酯、硝基苯甲酸七十六酯、硝基苯甲酸七十八酯、硝基苯甲酸八十酯、硝基苯甲酸八十二酯、硝基苯甲酸八十四酯、硝基苯甲酸八十六酯、硝基苯甲酸八十八酯、硝基苯甲酸九十酯、硝基苯甲酸九十二酯、硝基苯甲酸九十四酯、硝基苯甲酸九十六酯、硝基苯甲酸九十八酯、硝基苯甲酸一百酯。

相关标准：
GB/T 5009.199-2017 食品中多类药物残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法
GB/T 5009.155-2016 食品中氯霉素的测定 高效液相色谱法
GB/T 5009.156-2016 食品中磺胺类药物的测定 高效液相色谱法
GB/T 5009.157-2016 食品中四环素类药物的测定 高效液相色谱法
GB/T 5009.158-2016 食品中氟喹诺酮类药物的测定 高效液相色谱法