为了保障出口动物源食品的质量和安全，对其中的禁用药物残留量进行检测是非常必要的。本标准提供了一种液相色谱-质谱/质谱法检测方法，可以同时检测多种禁用药物的残留量。

本标准适用于猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等动物源食品中多类禁用药物残留量的检测。其中，禁用药物包括β-激肽酶抑制剂、β-受体激动剂、氯霉素、瘦肉精、呋喃唑酮、硝基呋喃唑酮、氟苯尼考、氟苯尼考酸、磺胺类药物、甲氧苄啶、氯丙嗪、氯化钠、硫酸链霉素、四环素、氧氟沙星、环丙沙星、恩诺沙星、氟苯尼考、氟苯尼考酸、氟苯尼考酮、氟苯尼考酮酸、氟苯尼考酮酸酯、氟苯尼考酮酸酯类药物等。

本标准的检测方法主要包括样品制备、液相色谱-质谱/质谱检测等步骤。其中，样品制备包括样品的加热、离心、过滤等步骤，以获得高质量的样品。液相色谱-质谱/质谱检测则包括色谱条件、质谱条件等方面的要求，以保证检测结果的准确性和可靠性。

本标准的实施可以有效地保障出口动物源食品的质量和安全，对于提高我国动物源食品的出口质量和竞争力具有重要意义。

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