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出口牛奶是我国对外贸易的重要产品之一，但其中的药物残留问题一直备受关注。β-内酰胺类和四环素类药物是常见的兽药，它们的残留会对人体健康造成潜在威胁。因此，对出口牛奶中的药物残留进行快速检测具有重要意义。

本标准采用ROSA法进行药物残留检测。ROSA法是一种基于免疫层析技术的快速检测方法，具有操作简便、快速、准确等优点。该方法通过特定的抗体与样品中的药物结合，形成复合物，从而实现药物残留的检测。

本标准要求使用ROSA法对出口牛奶中β-内酰胺类和四环素类药物残留进行检测。具体操作步骤如下：

1. 样品制备：将牛奶样品加入离心管中，离心10分钟，取上清液备用。

2. 检测操作：将ROSA试剂条取出，将样品滴入样品孔中，加入适量的缓冲液，等待5分钟后读取结果。

3. 结果判定：根据试剂条上的标志线，判断样品中药物残留的浓度是否超过限定值。

本标准还规定了ROSA法的质量控制要求，包括阳性对照品和阴性对照品的使用、检测结果的判定等。

本标准的实施可以有效保障出口牛奶的质量安全，对于保护消费者健康和提升我国出口牛奶的竞争力具有重要意义。

相关标准：
GB/T 5009.198-2017 食品中兽药残留量的测定 高效液相色谱-串联质谱法
GB/T 22517-2008 食品中兽药残留限量
GB/T 23594-2009 食品中兽药残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
GB/T 22518-2008 食品中兽药残留分析方法的验证
GB/T 22519-2008 食品中兽药残留分析方法的准确度验证