一、范围
本标准规定了出口食品接触材料中高分子材料水基食品模拟物中总迁移量的试验方法，适用于塑料、橡胶、涂料、涂层、油墨、胶粘剂等高分子材料的水基食品模拟物中总迁移量的测定。

二、引用标准
GB/T 6682 分析化学实验室用水规格
GB/T 5009.156 食品中塑料包装材料和制品中总迁移量的测定
GB/T 5009.60 食品中塑料包装材料和制品中苯乙烯单体的测定
GB/T 5009.61 食品中塑料包装材料和制品中丙烯腈单体的测定
GB/T 5009.62 食品中塑料包装材料和制品中丙烯酸单体的测定

三、定义
3.1 总迁移量
食品模拟物与接触材料接触后，从接触材料中迁移出的所有物质的总量。

3.2 食品模拟物
模拟食品的化学成分和物理性质，用于模拟实际食品对接触材料的影响。

3.3 测试池
用于测定接触材料中总迁移量的容器。

四、试验原理
将接触材料制成规定形状，置于测试池中，加入食品模拟物，经规定时间后，取出接触材料，用适当的方法将其表面的总迁移量测定出来。

五、试验仪器和设备
5.1 电子天平：量程为0.1mg，分度值为0.01mg。
5.2 恒温水浴：温度范围为20℃~100℃，温度控制精度为±0.5℃。
5.3 试验池：材质为玻璃或不反应的塑料，容积为1000mL，内径为100mm，高度为100mm。
5.4 滤纸：直径为110mm，质量为80g/m2。

六、试验样品
6.1 样品的制备
将接触材料制成规定形状，如薄膜、片材、管材、瓶盖等。
6.2 样品的数量
每种接触材料至少取3个样品进行试验。

七、试验步骤
7.1 样品的准备
将样品用洗涤剂和去离子水清洗干净，晾干后称重，记录质量。
7.2 测试池的准备
将测试池用洗涤剂和去离子水清洗干净，晾干后称重，记录质量。
7.3 加入食品模拟物
将测试池加入适量的食品模拟物，使其液面高度不低于样品高度的2倍。
7.4 加入样品
将样品放入测试池中，使其表面与食品模拟物接触，盖上盖子，放入恒温水浴中，在规定时间内进行浸泡。
7.5 取出样品
取出样品，用纸巾或吹风机将其表面的食品模拟物吹干，称重，记录质量。
7.6 测定总迁移量
将样品放入滤纸上，用电子天平称重，记录质量，再将样品放入测试池中，加入适量的去离子水，用恒温水浴加热，使其沸腾，维持沸腾5min，取出样品，用纸巾或吹风机将其表面的水吹干，放入恒温干燥箱中干燥至恒重，称重，记录质量。
7.7 计算总迁移量
总迁移量的计算公式为：总迁移量（mg/dm2）=（m2-m1）/S，其中m1为样品的干重，m2为样品的湿重，S为样品的表面积。

八、试验结果的表达
试验结果应报告每个样品的总迁移量，以及所有样品的平均值和标准偏差。

九、试验报告
试验报告应包括以下内容：
9.1 标准号和名称；
9.2 试验日期；
9.3 样品名称、规格、数量；
9.4 试验方法；
9.5 试验结果；
9.6 结论。

相关标准
GB/T 5009.156 食品中塑料包装材料和制品中总迁移量的测定
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GB/T 6682 分析化学实验室用水规格