一、范围
本标准适用于出口贝类中神经性贝类毒素检测方法小鼠生物法。

二、引用标准
GB/T 6682 分析化学实验室水质规范及评价标准
GB/T 6688 食品中毒素和有害成分的测定 液相色谱法
GB/T 20394 食品安全国家标准 食品中毒素限量

三、定义
3.1 神经性贝类毒素
指产生神经性病症的贝类毒素，包括毒蕈酸、雪卡毒素、亚历山大毒素等。

3.2 毒素含量
指单位质量或单位体积中毒素的含量。

3.3 检测限
指检测方法能够检测到的最低毒素含量。

四、试验步骤
4.1 试验前准备
4.1.1 试验前应检查小鼠的健康状况，确保小鼠无疾病。
4.1.2 试验前应将小鼠隔离，避免相互干扰。
4.1.3 试验前应将小鼠饲养在适宜的环境中，保证小鼠的健康和生长。
4.1.4 试验前应将小鼠饲养在无毒素的环境中，避免误差。
4.1.5 试验前应将小鼠饲养在适宜的温度和湿度下，保证小鼠的健康和生长。

4.2 试验操作
4.2.1 取一定数量的贝类样品，加入适量的生理盐水，制成悬浮液。
4.2.2 将小鼠随机分为实验组和对照组，每组10只。
4.2.3 实验组小鼠每只注射0.5ml贝类样品悬浮液，对照组小鼠每只注射0.5ml生理盐水。
4.2.4 观察小鼠的行为和症状，记录小鼠死亡时间。
4.2.5 计算LD50值。

4.3 数据处理
4.3.1 计算LD50值。
4.3.2 计算毒素含量。
4.3.3 计算检测限。

五、结果报告
5.1 实验结果应包括样品名称、样品编号、检测日期、检测人员等信息。
5.2 实验结果应包括LD50值、毒素含量、检测限等信息。
5.3 实验结果应包括实验组和对照组的死亡率等信息。

相关标准
GB/T 6682 分析化学实验室水质规范及评价标准
GB/T 6688 食品中毒素和有害成分的测定 液相色谱法
GB/T 20394 食品安全国家标准 食品中毒素限量
GB/T 5009.149 食品中毒素和有害成分的测定 高效液相色谱法
GB/T 5009.156 食品中毒素和有害成分的测定 气相色谱法