SN/T 1071-2014
出口食品中厌氧亚硫酸盐还原梭状芽孢杆菌检测方法
发布时间:2014-01-13 实施时间:2014-08-01


厌氧亚硫酸盐还原梭状芽孢杆菌是一种常见的食品中毒菌,能够在低氧或无氧环境下生长繁殖。该菌在食品中的存在会对人体健康造成威胁,因此对于出口食品中的厌氧亚硫酸盐还原梭状芽孢杆菌的检测十分重要。

本标准主要包括以下内容:

1. 试样的准备
试样的准备应当符合相关的国家标准或行业标准,同时应当避免试样的污染。

2. 培养基的制备
本标准中使用的培养基为厌氧培养基,制备方法应当符合相关的国家标准或行业标准。

3. 检测方法
将试样加入培养基中,进行预培养。然后将预培养液接种到含有厌氧亚硫酸盐还原梭状芽孢杆菌的培养基中,进行培养。最后,通过观察培养基上的菌落形态和颜色,判断是否存在厌氧亚硫酸盐还原梭状芽孢杆菌。

4. 结果的判定
根据菌落形态和颜色,判断是否存在厌氧亚硫酸盐还原梭状芽孢杆菌。如果存在,则应当进行进一步的检测和处理。

5. 结论的表达
根据检测结果,对试样进行结论的表达。如果检测结果符合相关标准,则可以认为试样中不存在厌氧亚硫酸盐还原梭状芽孢杆菌。

相关标准
GB/T 4789.35-2016 食品微生物学检验 梭状芽孢杆菌的检验
GB/T 4789.36-2016 食品微生物学检验 厌氧菌的检验
GB/T 4789.37-2016 食品微生物学检验 厌氧亚硫酸盐还原菌的检验
GB/T 4789.38-2016 食品微生物学检验 硫还原菌的检验
GB/T 4789.39-2016 食品微生物学检验 硫酸盐还原菌的检验