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为了保障出口肉及肉制品的质量安全，本标准制定了七氯和环氧七氯残留量的测定方法。该标准适用于各类出口肉及肉制品的质量检测。

1.范围
本标准适用于出口肉及肉制品中七氯和环氧七氯残留量的测定。

2.仪器和试剂
2.1 气相色谱仪
2.2 气相色谱-质谱联用仪
2.3 气相色谱柱
2.4 气相色谱柱填充物
2.5 气相色谱柱保护剂
2.6 气相色谱内标物
2.7 乙醇
2.8 氯仿
2.9 硫酸钠
2.10 硫酸铵
2.11 氢氧化钠
2.12 氯化钠
2.13 氯化钾
2.14 氯化钙
2.15 氯化镁
2.16 氯化铵
2.17 氯化铜
2.18 氯化铁
2.19 氯化锌
2.20 氯化铅
2.21 氯化银
2.22 氯化铝
2.23 氯化钛
2.24 氯化钒
2.25 氯化铬
2.26 氯化锰
2.27 氯化镍
2.28 氯化钴
2.29 氯化锶
2.30 氯化钡
2.31 氯化铯
2.32 氯化铷
2.33 氯化钾铁
2.34 氯化钾铬
2.35 氯化钾锰
2.36 氯化钾铜
2.37 氯化钾锌
2.38 氯化钾铝
2.39 氯化钾钛
2.40 氯化钾钒
2.41 氯化钾铁
2.42 氯化钾铬
2.43 氯化钾锰
2.44 氯化钾铜
2.45 氯化钾锌
2.46 氯化钾铝
2.47 氯化钾钛
2.48 氯化钾钒

3.样品的制备
3.1 样品的准备
3.2 样品的提取
3.3 样品的净化

4.操作步骤
4.1 样品的准备
4.2 样品的提取
4.3 样品的净化
4.4 气相色谱分析

5.结果的计算
5.1 样品中七氯和环氧七氯的含量计算
5.2 样品中七氯和环氧七氯的残留量计算

6.结果的表达
6.1 样品中七氯和环氧七氯的含量表达
6.2 样品中七氯和环氧七氯的残留量表达

7.质量保证和质量控制
7.1 样品的质量保证
7.2 样品的质量控制

相关标准：
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