蜡样芽孢杆菌是一种常见的细菌，可以在土壤、水体、动物粪便等多种环境中生存。它可以引起人类和动物的感染，导致严重的疾病。同时，蜡样芽孢杆菌也是一种常见的食品污染菌，可以在多种食品中生长繁殖，如肉制品、奶制品、蔬菜等。因此，对于出口食品中的蜡样芽孢杆菌的检测非常重要。

本标准采用实时荧光定量PCR技术，可以快速、准确地检测出口食品中的蜡样芽孢杆菌。该方法具有灵敏度高、特异性好、操作简便等优点，可以有效地保障出口食品的质量安全。

具体操作步骤如下：

1. 样品制备：将样品加入适量的缓冲液中，进行均质处理，然后离心沉淀，取上清液进行后续操作。

2. DNA提取：采用商用DNA提取试剂盒进行DNA提取，提取后的DNA用于后续PCR反应。

3. PCR反应：将DNA模板与引物、探针和PCR反应体系混合，进行PCR反应。PCR反应条件为：95℃预变性5min，95℃变性15s，60℃退火30s，共40个循环。

4. 数据分析：采用实时荧光定量PCR仪进行数据分析，根据荧光信号的强度，可以计算出样品中蜡样芽孢杆菌的数量。

本标准的实施可以有效地提高出口食品的质量安全水平，保障消费者的健康权益。

相关标准
GB/T 4789.30-2016 食品微生物学检验 蜡样芽孢杆菌检验
GB/T 6682-2008 分析化学实验室水质规范
GB/T 191-2008 包装、储运和保管图形符号
GB/T 5009.3-2016 食品中病原菌检验 沙门氏菌检验
GB/T 5009.28-2016 食品中病原菌检验 肠道致病菌群检验