非可培养状态细菌是指在常规培养基上无法生长的细菌，但在自然环境中却广泛存在。这些细菌对食品安全和卫生具有重要影响，因此需要对其进行检验。本标准适用于出口食品中非可培养状态细菌的检验。

1.标本采集
标本采集应在出口食品到达口岸前进行，采集样品应符合食品安全和卫生要求。采集样品的方法应符合相关标准的要求。

2.样品处理
样品处理应在标本采集后尽快进行。样品处理的方法应根据不同的食品种类和检测要求进行选择。样品处理的方法应符合相关标准的要求。

3.非可培养状态细菌检验
非可培养状态细菌检验应采用分子生物学方法进行。检验方法应符合相关标准的要求。

4.结果判定
非可培养状态细菌检验结果应根据相关标准的要求进行判定。

5.结果报告
非可培养状态细菌检验结果应按照相关标准的要求进行报告。

相关标准
GB/T 4789.2-2016 食品微生物学 检验 第2部分：肠道致病菌检验
GB/T 4789.3-2016 食品微生物学 检验 第3部分：耐热性芽孢杆菌检验
GB/T 4789.4-2016 食品微生物学 检验 第4部分：耐酸性芽孢杆菌检验
GB/T 4789.5-2016 食品微生物学 检验 第5部分：大肠埃希菌检验
GB/T 4789.10-2016 食品微生物学 检验 第10部分：葡萄球菌检验