氯酸盐是一种常见的食品添加剂，用于防腐和增加食品的口感。然而，过量的氯酸盐会对人体健康造成危害，因此需要对食品中的氯酸盐含量进行检测。本标准提供了一种测定出口食品中氯酸盐含量的离子色谱法。

1. 范围
本标准适用于测定出口食品中氯酸盐含量的离子色谱法。

2. 原理
样品经过适当的前处理后，使用离子色谱仪进行分析。氯酸盐在离子色谱仪中形成氯离子，通过检测氯离子的峰面积或峰高来计算氯酸盐的含量。

3. 仪器和设备
离子色谱仪、样品前处理设备、电子天平、pH计等。

4. 试剂和材料
4.1 水：纯水或去离子水。
4.2 氯酸钠标准溶液：精密称取氯酸钠，加入水中溶解并稀释至适当浓度。
4.3 氯化钠标准溶液：精密称取氯化钠，加入水中溶解并稀释至适当浓度。
4.4 氯离子标准溶液：精密称取氯化钠，加入水中溶解并稀释至适当浓度。

5. 样品的前处理
5.1 样品的准备：将样品称取适量，加入水中溶解并过滤。
5.2 样品的处理：将样品加入离子交换柱中，去除干扰物质，然后将样品溶液稀释至适当浓度。

6. 操作步骤
6.1 仪器的准备：开机预热，调整流速和温度等参数。
6.2 样品的进样：将样品注入离子色谱仪中。
6.3 分析：使用离子色谱仪进行分析，记录氯离子的峰面积或峰高。
6.4 计算：根据氯离子的峰面积或峰高，计算出样品中氯酸盐的含量。

7. 结果的计算与表达
样品中氯酸盐的含量，按照下式计算：
C（ClO3-）=（V2-V1）×C1×1000/m
其中，V1为样品的进样体积（mL），V2为氯离子的峰体积（mL），C1为氯酸钠标准溶液的浓度（mg/L），m为样品的质量（g）。

8. 精密度和准确度
本方法的精密度和准确度符合要求。

相关标准
GB/T 5009.11-2017 食品中氯酸盐的测定
GB/T 5009.33-2017 食品中无机防腐剂的测定
GB/T 5009.35-2017 食品中亚硝酸盐的测定
GB/T 5009.37-2017 食品中硝酸盐的测定
GB/T 5009.39-2017 食品中硫代硫酸盐的测定