光引发剂是一种广泛应用于塑料、油墨、涂料、胶粘剂等领域的化学物质，其主要作用是在紫外线或可见光的照射下引发化学反应，从而实现某些特定的功能。然而，光引发剂在食品包装材料中的使用也越来越普遍，这就需要对其迁移量进行监测，以确保食品的安全性。

本标准主要针对出口食品中的7种光引发剂进行检测，包括苯甲酰胺、苯乙酰胺、苯丙酰胺、苯丁酰胺、苯氧基甲酰胺、苯氧基乙酰胺、苯氧基丙酰胺。这些光引发剂在食品包装材料中的使用较为常见，因此对其迁移量的监测具有重要意义。

本标准采用高效液相色谱-串联质谱法（HPLC-MS/MS）进行检测。具体操作步骤如下：

1. 样品的制备

将样品切成小块，加入适量的乙腈，振荡混合，离心后取上清液即可。

2. 样品的净化

将上述上清液通过固相萃取柱进行净化，去除杂质。

3. 检测条件的设置

采用HPLC-MS/MS进行检测，具体的检测条件如下：

色谱柱：Waters ACQUITY UPLC BEH C18（2.1 mm×50 mm，1.7 μm）

流动相A：0.1%甲酸水溶液

流动相B：乙腈

梯度程序：0-0.5 min，5% B；0.5-2.5 min，5%-95% B；2.5-3.5 min，95% B；3.5-3.6 min，95%-5% B；3.6-5.0 min，5% B

流速：0.3 mL/min

进样量：5 μL

离子源温度：120℃

电离电压：正离子模式为4.0 kV，负离子模式为-3.5 kV

碰撞能量：10-30 eV

4. 数据处理

采用多反应监测（MRM）模式进行数据采集和处理，根据标准曲线计算出样品中光引发剂的含量。

本标准的实施可以有效保障出口食品的安全性，同时也为食品包装材料的生产和使用提供了技术支持。

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