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红木素和降红木素是一种天然的黄酮类化合物，广泛存在于植物中，具有多种生物活性，如抗氧化、抗炎、抗癌等。在食品中，红木素和降红木素主要存在于茶叶、葡萄酒、水果、蔬菜等中。这些食品通常被认为是健康食品，因此在国际贸易中具有很高的价值。然而，红木素和降红木素的含量也可能受到环境、生长条件、采摘时间等因素的影响，因此需要对其含量进行测定，以保证食品的质量和安全。

本标准采用液相色谱法测定出口食品中红木素和降红木素的含量。该方法具有灵敏度高、准确度高、重现性好等优点，适用于茶叶、葡萄酒、水果、蔬菜等食品中红木素和降红木素的测定。

具体操作步骤如下：

1. 样品制备：将样品粉碎并过筛，取适量样品加入甲醇中，超声提取，离心沉淀，过滤，取上清液备用。

2. 样品分离：将上清液注入液相色谱仪中，采用C18反相色谱柱进行分离，流动相为甲醇-水（含0.1%乙酸）。

3. 检测：采用紫外检测器检测红木素和降红木素的峰值，根据标准曲线计算出样品中红木素和降红木素的含量。

本标准适用于茶叶、葡萄酒、水果、蔬菜等出口食品中红木素和降红木素的测定。

相关标准：
GB/T 5009.3-2016 食品中灰分的测定
GB/T 5009.4-2017 食品中粗蛋白的测定
GB/T 5009.5-2016 食品中粗脂肪的测定
GB/T 5009.6-2016 食品中水分的测定
GB/T 5009.7-2016 食品中灰分的测定