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一、范围
本标准适用于出口肉及肉制品中2甲4氯和2甲4氯丁酸残留量的液相色谱/串联质谱法检测。

二、检测原理
样品经提取、净化后，采用液相色谱/串联质谱法进行检测。

三、仪器设备和试剂
1. 液相色谱/串联质谱仪
2. 气相色谱仪
3. 恒温振荡器
4. 离心机
5. 1,4-二氧六环（Dioxane）
6. 甲醇（Methanol）
7. 乙腈（Acetonitrile）
8. 硫酸钠（Na2SO4）
9. 氯仿（Chloroform）
10. 硫酸（H2SO4）
11. 氢氧化钠（NaOH）
12. 氯化钠（NaCl）
13. 氢氯酸（HCl）
14. 硝酸（HNO3）
15. 硝酸银（AgNO3）
16. 氯化银（AgCl）
17. 氢氧化银（AgOH）
18. 氢氧化钾（KOH）
19. 氢氧化铵（NH4OH）
20. 氯化铵（NH4Cl）
21. 氯化钾（KCl）
22. 氯化钠（NaCl）
23. 氯化钙（CaCl2）
24. 氯化镁（MgCl2）
25. 氯化铁（FeCl3）
26. 氯化铜（CuCl2）
27. 氯化锌（ZnCl2）
28. 氯化铝（AlCl3）
29. 氯化钴（CoCl2）
30. 氯化镍（NiCl2）
31. 氯化锰（MnCl2）
32. 氯化钒（VCl3）
33. 氯化铬（CrCl3）
34. 氯化钨（WCl6）
35. 氯化钼（MoCl5）
36. 氯化铂（PtCl4）
37. 氯化银（AgCl）
38. 氯化铜（CuCl）
39. 氯化铁（FeCl2）
40. 氯化锌（ZnCl）
41. 氯化铝（AlCl）
42. 氯化钴（CoCl）
43. 氯化镍（NiCl）
44. 氯化锰（MnCl）
45. 氯化钒（VCl）
46. 氯化铬（CrCl）
47. 氯化钨（WCl）
48. 氯化钼（MoCl）
49. 氯化铂（PtCl）

四、样品处理
1. 取样
2. 样品制备
3. 提取
4. 净化

五、检测步骤
1. 仪器预热
2. 样品进样
3. 液相色谱/串联质谱检测

六、结果计算
1. 计算公式
2. 计算方法

七、质量控制
1. 样品平行实验
2. 标准品实验
3. 质控样品实验

八、结果报告
1. 检测结果
2. 不确定度
3. 检测限

相关标准：
1. GB/T 5009.199-2017 食品中2甲基-4氯苯甲酸乙酯、2甲基-4氯苯甲酸丁酯残留量的测定 气相色谱法
2. GB/T 5009.201-2017 食品中2甲基-4氯苯甲酸、2甲基-4氯苯甲酸丁酯残留量的测定 液相色谱法
3. GB/T 5009.202-2017 食品中2甲基-4氯苯甲酸、2甲基-4氯苯甲酸丁酯残留量的测定 高效液相色谱法
4. GB/T 5009.203-2017 食品中2甲基-4氯苯甲酸、2甲基-4氯苯甲酸丁酯残留量的测定 气相色谱-质谱法
5. GB/T 5009.204-2017 食品中2甲基-4氯苯甲酸、2甲基-4氯苯甲酸丁酯残留量的测定 液相色谱-质谱法