食品安全一直是人们关注的焦点，而合成着色剂是食品中常见的添加剂之一。为了保障消费者的健康，对食品中的合成着色剂进行检测是非常必要的。本标准就是为了规范出口饮料、冰淇淋等食品中11种合成着色剂的检测方法而制定的。

本标准采用液相色谱法进行检测，该方法具有灵敏度高、准确度高、重现性好等优点。具体操作步骤如下：

1. 样品制备：将样品加入适量的水中，搅拌均匀后过滤，取上清液备用。

2. 色谱条件：采用C18色谱柱，流动相为甲醇-水（含0.1%磷酸）（35:65），流速为1.0 mL/min，检测波长为440 nm。

3. 标准曲线：取不同浓度的标准品，按照上述色谱条件进行检测，绘制标准曲线。

4. 样品检测：将样品上清液按照上述色谱条件进行检测，根据标准曲线计算出样品中合成着色剂的含量。

本标准适用于出口饮料、冰淇淋等食品中11种合成着色剂的检测，包括亚甲基蓝、亚甲基红、亚甲基黄、新洛浅蓝、新洛红、新洛黄、日落黄、苏丹红G、苏丹红B、苏丹Ⅰ。

相关标准
GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB/T 5009.124-2003 食品中色素的测定 高效液相色谱法
GB/T 18932.23-2002 食品中色素的测定 高效液相色谱法
GB/T 18932.24-2002 食品中色素的测定 高效液相色谱法
GB/T 18932.25-2002 食品中色素的测定 高效液相色谱法