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结核分枝杆菌是一种能够引起结核病的病原菌，其在乳制品中的存在会对人体健康造成威胁。为了保障出口乳及乳制品的质量安全，需要对其中的结核分枝杆菌进行检测。本标准介绍了一种荧光定量PCR法，用于出口乳及乳制品中结核分枝杆菌的检测。

1. 范围
本标准适用于出口乳及乳制品中结核分枝杆菌的检测。

2. 仪器和试剂
2.1 荧光定量PCR仪
2.2 荧光定量PCR试剂盒
2.3 离心管、PCR板、PCR膜等

3. 样品处理
3.1 样品的采集和保存应符合相关标准的要求。
3.2 样品的处理应符合相关标准的要求。

4. 荧光定量PCR检测
4.1 样品的提取和纯化
4.2 PCR反应体系的制备
4.3 PCR反应条件的设置
4.4 荧光定量PCR检测结果的判定

5. 结果的判定
5.1 样品中存在结核分枝杆菌的判定
5.2 样品中不存在结核分枝杆菌的判定

6. 结果的报告
6.1 结果的报告应包括样品的编号、检测方法、检测结果等信息。
6.2 结果的报告应符合相关标准的要求。

相关标准：
GB/T 4789.10-2016 食品微生物学检验 检验方法 第10部分：乳及乳制品
GB/T 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中营养成分的测定 第3部分：蛋白质
GB/T 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中营养成分的测定 第5部分：脂肪
GB/T 5009.6-2016 食品安全国家标准 食品中营养成分的测定 第6部分：碳水化合物