麦角碱是一种天然生物碱，广泛存在于植物中，如黑麦、麦角草等。麦角碱具有镇痛、镇静、抗炎、抗菌等药理作用，但同时也具有毒性。因此，在粮食出口中，麦角碱的含量是一个重要的指标。本标准旨在规定出口粮谷中6种麦角碱的测定方法，以保障出口粮食的质量安全。

本标准采用液相色谱-质谱/质谱法进行测定。该方法具有灵敏度高、准确性好、重现性高等优点。具体操作步骤如下：

1. 样品制备：取样品10g，加入50mL甲醇，超声提取30min，离心10min，取上清液过滤，取10mL上清液加入10mL水，用0.22μm滤膜过滤，取滤液进样。

2. 仪器条件：液相色谱-质谱/质谱仪，色谱柱为C18色谱柱，流动相为甲醇-水（含0.1%甲酸），流速为0.3mL/min，柱温为40℃，进样量为10μL。

3. 质谱条件：电喷雾离子源，正离子模式，离子源温度为120℃，毒性气体为氮气，碰撞能量为30eV。

4. 数据处理：采用多反应监测模式进行测定，以内标法进行定量。

本标准的实施可以有效保障出口粮食的质量安全，同时也为相关企业提供了技术支持和参考。

相关标准
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