金黄色葡萄球菌是一种常见的致病菌，可以引起多种感染，包括皮肤感染、肺炎、败血症等。在出口食品中，金黄色葡萄球菌也是一个重要的问题，因为它可以通过食品传播给人类，引起食物中毒等问题。因此，对于出口食品中的金黄色葡萄球菌进行分子分型是非常必要的。

本标准采用多位点序列类型（MLST）方法对出口食品中的金黄色葡萄球菌进行分子分型。MLST方法是一种基于DNA序列的分型方法，通过对多个基因的序列进行比较，可以确定不同菌株之间的差异。在金黄色葡萄球菌中，MLST方法已经被广泛应用，并且已经建立了一个公共数据库，可以用于比较不同菌株之间的差异。

本标准规定了金黄色葡萄球菌的7个基因，包括arcC、aroE、glpF、gmk、pta、tpi和yqiL。对于每个基因，需要对其序列进行测定，并且进行比对和分析。通过比对不同菌株之间的序列差异，可以确定它们的多位点序列类型（ST），从而进行分子分型。

本标准还规定了分子分型的结果的解读方法。对于不同的ST，需要进行比对和分析，以确定它们之间的关系。通过比对不同ST之间的差异，可以确定它们之间的进化关系，从而更好地了解金黄色葡萄球菌的分布和传播情况。

本标准的实施可以帮助监测出口食品中的金黄色葡萄球菌，及时发现和控制食品中的致病菌，保障出口食品的质量和安全。

相关标准
GB/T 4789.30-2016 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验方法
GB/T 4789.31-2016 食品微生物学检验 肠球菌属检验方法
GB/T 4789.32-2016 食品微生物学检验 肠杆菌属检验方法
GB/T 4789.33-2016 食品微生物学检验 耐热大肠杆菌检验方法
GB/T 4789.34-2016 食品微生物学检验 沙门氏菌检验方法