副溶血性弧菌是一种常见的食源性病原菌,可引起人类和动物的感染。该菌在海产品中特别常见,因此对于出口食品中的副溶血性弧菌的检测和分型非常重要。本标准提供了一种MLST方法,可用于副溶血性弧菌的分子分型。
MLST方法是一种基于多个基因的序列分型方法,可用于分析不同菌株之间的遗传差异。本标准中使用的MLST方法包括7个基因,分别是adk、fumC、gyrB、mdh、pntA、pyrC和tdk。这些基因在不同的菌株中具有不同的序列变异,因此可以用于区分不同的副溶血性弧菌菌株。
本标准中的MLST方法需要对这7个基因进行PCR扩增和测序,然后将测序结果与已知的序列进行比对,以确定每个基因的序列类型。然后,将这些序列类型组合在一起,形成一个多位点序列类型(ST)。不同的ST代表不同的副溶血性弧菌菌株。
本标准还提供了一些额外的要求,以确保MLST方法的准确性和可重复性。例如,需要使用已验证的引物和测序方法,以确保PCR扩增和测序的准确性。此外,还需要使用已知的参考菌株进行比对,以确保序列类型的正确性。
本标准适用于出口食品中副溶血性弧菌的分子分型。通过使用MLST方法,可以更准确地确定不同菌株之间的遗传差异,从而更好地了解副溶血性弧菌的流行病学和进化历史。此外,该方法还可用于监测出口食品中的副溶血性弧菌污染情况,以确保食品安全。
相关标准
GB 4789.7-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 副溶血性弧菌检验
GB/T 4789.12-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 肠道致病菌检验
GB/T 4789.13-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 食源性沙门氏菌检验
GB/T 4789.14-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 食源性耶尔森氏菌检验
GB/T 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 食源性弯曲杆菌检验