霍乱弧菌是一种引起霍乱的致病菌，主要通过食品和水传播。为了保障出口食品的质量和安全，需要对其中的霍乱弧菌进行检测和分型。本标准提供了一种基于MLST方法的分子分型技术，可以对霍乱弧菌进行高效、准确的鉴定和分型。

MLST方法是一种基于多个基因序列的分型方法，可以对不同菌株进行区分和分类。本标准中采用的MLST方法是基于7个基因的序列分型方法，包括adk、fumC、gyrB、mdh、purA、recA和ampC。通过对这7个基因的序列进行测定和比对，可以得到不同霍乱弧菌菌株的分型结果。

本标准中对MLST方法的操作步骤进行了详细的描述，包括样品处理、DNA提取、PCR扩增、测序和数据分析等。同时，还对结果的判定和质量控制进行了规定，确保了分型结果的准确性和可靠性。

本标准适用于出口食品中霍乱弧菌的检测和分型，可以为出口食品的质量和安全提供保障。

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