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低聚果糖是一种重要的功能性食品成分，具有调节肠道菌群、增强免疫力、降低血糖等多种功效。因此，低聚果糖在食品工业中得到了广泛应用。出口食品中低聚果糖的含量是进口国家检验的重要指标之一。为了保证出口食品的质量和安全，需要对出口食品中低聚果糖的含量进行准确测定。

本标准采用高效液相色谱法测定出口食品中低聚三果糖、低聚四果糖、低聚五果糖的含量。该方法具有灵敏度高、准确度高、重现性好等优点，适用于各种出口食品中低聚果糖的测定。

具体操作步骤如下：

1.样品制备：将样品粉末称取0.5g，加入50mL离子交换水中，振荡混合30min，离心10min，取上清液过滤，取滤液10mL加入10mL甲醇中，振荡混合30min，离心10min，取上清液过滤，即得样品溶液。

2.色谱条件：色谱柱为C18色谱柱，流动相为0.1%甲酸水溶液和乙腈，梯度洗脱，流速为1.0mL/min，检测波长为210nm。

3.标准曲线：取低聚果糖标准品，分别制备不同浓度的标准溶液，注入色谱仪进行检测，绘制标准曲线。

4.样品检测：将样品溶液注入色谱仪进行检测，根据标准曲线计算出样品中低聚果糖的含量。

本标准适用于各种出口食品中低聚果糖的测定，如乳制品、饮料、保健品等。

相关标准：
1. GB/T 5009.255-2016 食品中低聚果糖的测定 高效液相色谱法
2. GB/T 5009.257-2016 食品中低聚果糖的测定 气相色谱法
3. GB/T 5009.256-2016 食品中低聚果糖的测定 离子色谱法
4. GB/T 5009.258-2016 食品中低聚果糖的测定 高效毛细管电泳法
5. GB/T 5009.259-2016 食品中低聚果糖的测定 紫外分光光度法