酸性橙Ⅱ号是一种常用的食品着色剂，广泛应用于饮料、糖果、果酱、果冻、蜜饯、罐头、酱料、调味品等食品中。然而，酸性橙Ⅱ号的过量使用会对人体健康造成危害，因此需要对食品中的酸性橙Ⅱ号进行检测。

本标准采用液相色谱-质谱/质谱法进行检测。该方法具有灵敏度高、准确性好、重现性好等优点，能够快速、准确地检测出食品中的酸性橙Ⅱ号。

检测前，需要对样品进行处理。将样品加入适量的水中，加热至沸腾，然后过滤，取滤液进行检测。检测时，采用液相色谱-质谱/质谱法，使用C18色谱柱进行分离，以乙腈-水为流动相，在质谱检测器中进行检测。检测时，需要根据酸性橙Ⅱ号的分子量和特征离子进行检测。

本标准的实施可以有效保障出口食品的质量和安全，对于保障消费者的健康具有重要意义。

相关标准
GB/T 5009.60-2003 食品中染料的测定 酸性橙Ⅱ号的测定
GB/T 18932.23-2002 食品中添加剂的测定 酸性橙Ⅱ号的测定 液相色谱法
GB/T 18932.24-2002 食品中添加剂的测定 酸性橙Ⅱ号的测定 高效液相色谱法
GB/T 18932.25-2002 食品中添加剂的测定 酸性橙Ⅱ号的测定 气相色谱法
GB/T 18932.26-2002 食品中添加剂的测定 酸性橙Ⅱ号的测定 离子色谱法