随着全球化的发展，食品贸易越来越频繁，食品安全问题也越来越受到关注。其中，放射性核素污染是一种严重的食品安全问题。为了保障出口食品的质量和安全，需要对食品中的放射性核素进行测定。本标准就是为了解决这个问题而制定的。

本标准采用无源效率刻度法进行测定。该方法是通过测定样品和标准源的计数率，计算出样品中放射性核素的活度浓度。具体步骤如下：

1. 样品的制备：将样品经过干燥、研磨、称量等处理后，放入密闭容器中，等待放射性核素达到平衡。

2. 标准源的制备：选用符合要求的标准源，经过校准后，放入密闭容器中，等待放射性核素达到平衡。

3. 无源效率刻度：将标准源和样品分别放入探测器中，测定它们的计数率。通过计算，得出探测器的无源效率。

4. 样品测定：将样品放入探测器中，测定其计数率。通过计算，得出样品中放射性核素的活度浓度。

本标准适用于出口食品中^60Co、^137Cs、^134Cs、^131I等γ放射性核素的测定。在实际操作中，需要注意以下几点：

1. 样品的制备应当严格按照标准要求进行，避免样品中的杂质对测定结果的影响。

2. 标准源的选择应当符合要求，经过校准后才能使用。

3. 无源效率刻度的过程中，需要注意探测器的稳定性和环境的影响。

4. 样品测定的过程中，需要注意探测器的灵敏度和样品的放射性核素含量。

总之，本标准的实施可以有效保障出口食品的质量和安全，为食品贸易提供了可靠的技术支持。

相关标准
GB/T 5009.199-2017 食品中放射性核素的测定 液体闪烁计数法

GB/T 5009.198-2017 食品中放射性核素的测定 气相色谱法

GB/T 5009.197-2017 食品中放射性核素的测定 液闪结合法

GB/T 5009.196-2017 食品中放射性核素的测定 γ-谱法

GB/T 5009.195-2017 食品中放射性核素的测定 α-谱法