SN/T 1607-2017
出口饮料中菌落总数、大肠菌群、粪大肠菌群、大肠杆菌计数方法 疏水栅格滤膜法
发布时间:2017-07-21 实施时间:2018-03-01


出口饮料是指出口的各种饮料,如果汁、茶饮料、碳酸饮料等。这些饮料在生产、包装、运输等过程中可能会受到各种细菌的污染,因此需要对其进行菌落总数、大肠菌群、粪大肠菌群、大肠杆菌的检测。

本标准采用疏水栅格滤膜法进行检测。具体操作步骤如下:

1. 准备样品:取适量样品,加入适量生理盐水,混合均匀。

2. 过滤:将样品过滤到疏水栅格滤膜上,滤液不得超过滤膜面积的1/4。

3. 培养:将滤膜放置在含有适当营养物质的琼脂培养基上,进行培养。

4. 计数:在培养后的适当时间内,对菌落总数、大肠菌群、粪大肠菌群、大肠杆菌进行计数。

本标准要求,菌落总数不得超过100CFU/mL,大肠菌群、粪大肠菌群、大肠杆菌不得检出。

相关标准
GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群、粪大肠菌群、大肠杆菌检验
GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数检验
GB/T 6682-2008 分析化学实验室水质规范及评价
GB/T 6682-2012 分析化学实验室水质规范及评价
GB/T 4789.1-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 通则