磺胺类药物是一类广泛应用于畜禽养殖中的抗生素，但其残留量过高会对人体健康造成危害。因此，对于进出口食用动物中磺胺类药物残留量的测定十分重要。

本标准采用液相色谱-质谱/质谱法进行测定。具体操作步骤如下：

1.样品制备
将样品加入甲醇中，振荡混合，离心沉淀，取上清液进行进一步处理。

2.样品处理
将上清液加入固相萃取柱中，经过洗脱、干燥等步骤，得到待测样品。

3.液相色谱-质谱/质谱测定
将待测样品注入液相色谱-质谱/质谱仪中，进行测定。

本标准中，液相色谱-质谱/质谱法具有灵敏度高、准确性好、重现性好等优点，能够有效地测定进出口食用动物中磺胺类药物残留量。

相关标准
GB/T 5009.155-2016 食品中磺胺类药物残留量的测定 高效液相色谱法
GB/T 31648-2015 食品中磺胺类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
GB/T 31649-2015 食品中磺胺类药物残留量的测定 液相色谱-紫外检测法
GB/T 31650-2015 食品中磺胺类药物残留量的测定 液相色谱-荧光检测法
GB/T 31651-2015 食品中磺胺类药物残留量的测定 液相色谱-电化学检测法