莱克多巴胺、沙丁胺醇、盐酸克伦特罗是一些常见的兽药，它们被广泛应用于畜禽养殖中，以促进生长和增加肉类产量。然而，这些兽药对人体健康有一定的潜在危害，因此在食品安全监管中需要对其进行检测。

本标准采用酶联免疫吸附法对进出口食用动物中莱克多巴胺、沙丁胺醇、盐酸克伦特罗进行测定。该方法具有灵敏度高、特异性好、操作简便等优点，适用于大规模的样品检测。

具体操作步骤如下：

1. 样品制备：将样品加入适量的磷酸盐缓冲液中，经过均质、离心等处理，得到样品提取液。

2. 酶标板涂布：将提取液加入酶标板孔中，与预先涂布的抗体结合。

3. 洗涤：用洗涤缓冲液洗涤酶标板，去除未结合的物质。

4. 加标样品：加入已知浓度的标准品，建立标准曲线。

5. 加酶标记物：加入酶标记物，与抗体结合。

6. 洗涤：用洗涤缓冲液洗涤酶标板，去除未结合的酶标记物。

7. 加底物：加入底物，使酶标记物发生颜色反应。

8. 终止反应：加入终止液，停止反应。

9. 测定：用酶标仪测定吸光度值，计算出样品中莱克多巴胺、沙丁胺醇、盐酸克伦特罗的浓度。

本标准适用于进出口食用动物中莱克多巴胺、沙丁胺醇、盐酸克伦特罗的检测。该方法操作简便、灵敏度高、特异性好，适用于大规模的样品检测。

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