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蜂蜜是一种天然的食品，具有营养丰富、滋补养生的功效，深受人们的喜爱。但是，市场上也存在一些不合格的蜂蜜，其中一部分是因为添加了其他成分，如糖浆等，另一部分则是因为蜜源植物的不同导致了蜂蜜的质量差异。因此，对于蜂蜜中的成分进行检测，对于保障消费者的健康和维护市场秩序具有重要意义。

本标准是《出口蜂蜜中常见蜜源植物成分的检测方法》系列标准的第6部分，主要针对出口蜂蜜中龙眼成分的检测方法进行规定。该标准采用实时荧光PCR法进行检测，具有快速、准确、灵敏度高等优点。

实时荧光PCR法是一种基于PCR技术的检测方法，可以在PCR反应过程中实时监测PCR产物的累积情况，从而判断样品中是否存在目标序列。该方法具有高灵敏度、高特异性、高准确性等优点，已经广泛应用于食品、医药、环境等领域的检测中。

本标准规定了实时荧光PCR法检测出口蜂蜜中龙眼成分的方法，包括样品的制备、PCR反应体系的配置、PCR反应条件的设置、数据分析等方面的内容。其中，样品的制备包括蜂蜜的提取、DNA的提取等步骤；PCR反应体系的配置包括引物、探针、酶等的选择和添加量的确定；PCR反应条件的设置包括温度、时间等参数的设定；数据分析包括荧光曲线的解析、阈值的确定等步骤。

本标准的实施可以有效地检测出口蜂蜜中龙眼成分的含量，为保障消费者的健康和维护市场秩序提供了有力的技术支持。

相关标准：
1. GB/T 5009.198-2017 食品中农药残留量的测定 气相色谱-质谱法
2. GB/T 5009.268-2017 食品中重金属的测定 原子吸收分光光度法
3. GB/T 5009.124-2017 食品中总糖的测定 高效液相色谱法
4. GB/T 5009.60-2017 食品中脂肪酸甲酯的测定 气相色谱法
5. GB/T 5009.5-2017 食品中水分的测定 烘干法