：
猕猴桃是一种常见的小浆果，含有丰富的维生素C、维生素E、钾、镁等营养成分，具有很高的营养价值。猕猴桃及其制品已成为我国的重要出口食品之一。为了保障出口食品的质量和安全，需要对其中的猕猴桃成分进行检测。本标准就是为了解决这一问题而制定的。

本标准采用实时荧光PCR法进行检测。实时荧光PCR法是一种基于PCR技术的分子生物学方法，具有快速、准确、灵敏、特异等特点。该方法通过检测PCR扩增产物的荧光信号来判断样品中是否含有目标基因。本标准中所使用的实时荧光PCR方法是基于TaqMan探针的方法，该方法具有高度的特异性和灵敏度。

本标准中的检测方法包括样品制备、DNA提取、PCR扩增、荧光信号检测和数据分析等步骤。样品制备包括样品的选择、处理和保存等。DNA提取是将样品中的DNA分离出来，以便进行PCR扩增。PCR扩增是将目标基因扩增到足够的数量，以便进行荧光信号检测。荧光信号检测是检测PCR扩增产物的荧光信号，以判断样品中是否含有目标基因。数据分析是对荧光信号进行分析，以确定样品中目标基因的存在与否。

本标准的实施可以有效地保障出口食品的质量和安全。通过对猕猴桃成分的检测，可以及时发现其中的问题，避免出口食品的质量问题。同时，本标准的实施也可以促进我国出口食品的质量提升，提高我国在国际市场上的竞争力。

相关标准：
GB/T 5009.5-2016 食品中维生素C的测定 高效液相色谱法
GB/T 5009.6-2016 食品中维生素E的测定 高效液相色谱法
GB/T 5009.7-2016 食品中钾的测定 火焰原子吸收光谱法
GB/T 5009.12-2017 食品中镁的测定 火焰原子吸收光谱法
GB/T 5009.33-2017 食品中脂肪酸甲酯的测定 气相色谱法