双酚类化合物是一类常见的有机污染物，具有毒性和致癌性，对人体健康有一定的危害。在保健食品中，双酚类化合物的含量也是需要严格控制的。本标准旨在规定出口保健食品中双酚类化合物的测定方法，以保障出口保健食品的质量和安全。

本标准适用于出口保健食品中双酚类化合物的测定。本标准所涉及的双酚类化合物包括2,4-二氯酚、2,4,5-三氯酚、2,4,6-三氯酚、2,3,4,6-四氯酚、2,3,5,6-四氯酚、2,3,4,5-四氯酚、2,4,6-三溴酚、2,3,4,6-四溴酚、2,3,5,6-四溴酚、2,3,4,5,6-五溴酚等。

本标准采用气相色谱-质谱联用法（GC-MS）测定出口保健食品中双酚类化合物的含量。具体操作步骤如下：

1. 样品的制备

将样品称取0.5g，加入10mL甲醇，超声处理10min，离心10min，取上清液过滤，取1mL过滤液加入10mL甲醇中，用0.22μm滤膜过滤，即得样品溶液。

2. 样品的分析

将样品溶液注入气相色谱-质谱联用仪中，按照仪器操作说明进行分析。GC-MS的分析条件如下：

柱：HP-5MS（30m×0.25mm×0.25μm）

进样口温度：280℃

柱温程序：50℃（2min）→10℃/min升至150℃（2min）→20℃/min升至280℃（5min）

质谱条件：EI离子源，扫描范围m/z 50-500

3. 数据处理

根据GC-MS的分析结果，计算出样品中双酚类化合物的含量。计算公式如下：

C=（A×V）/（m×D）

其中，C为双酚类化合物的含量（mg/kg），A为峰面积，V为取样体积（mL），m为样品质量（g），D为稀释倍数。

相关标准
GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 5009.33-2016 食品安全国家标准 食品中双酚类化合物的测定
GB/T 5009.35-2016 食品安全国家标准 食品中多环芳烃的测定 气相色谱-质谱联用法
GB/T 5009.37-2016 食品安全国家标准 食品中多氯联苯的测定 气相色谱-质谱联用法
GB/T 5009.39-2016 食品安全国家标准 食品中多溴联苯的测定 气相色谱-质谱联用法