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鼠疫是一种由鼠疫耶尔森菌引起的急性传染病，具有高度的传染性和致死性。为了防止鼠疫的传播，国家对进出口货物、人员等进行了严格的检疫措施。为了提高鼠疫的检测效率和准确性，本标准制定了国境口岸鼠疫耶尔森菌聚合酶螺旋恒温扩增检测方法。

该方法采用聚合酶螺旋恒温扩增技术，通过特异性引物和酶的作用，将样品中的鼠疫耶尔森菌DNA扩增至足够数量，从而实现对鼠疫耶尔森菌的检测。该方法具有操作简便、快速、灵敏度高、特异性强等优点，适用于国境口岸鼠疫耶尔森菌的检测。

具体操作步骤如下：

1.样品处理：将样品中的鼠疫耶尔森菌DNA提取出来，并进行纯化处理。

2.引物设计：根据鼠疫耶尔森菌的特异性序列，设计特异性引物。

3.扩增反应：将提取的DNA与引物、酶等反应物混合，进行聚合酶螺旋恒温扩增反应。

4.结果判读：根据扩增反应的结果，判断样品中是否存在鼠疫耶尔森菌。

本标准还规定了样品的采集、保存、运输等要求，以及实验室设备、试剂、质控等方面的要求。

相关标准：
GB/T 4789.3-2016 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
GB/T 4789.4-2016 食品微生物学检验 肠道致病菌检验
GB/T 4789.5-2016 食品微生物学检验 耐热性芽孢杆菌检验
GB/T 4789.10-2016 食品微生物学检验 大肠杆菌检验
GB/T 4789.11-2016 食品微生物学检验 菌落计数法