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鲑鱼是一种重要的食用鱼类，其加工产品广泛应用于食品加工业。然而，随着转基因技术的发展，转基因鲑鱼及其加工产品的出现引起了人们的关注。为了保障消费者的健康和权益，需要对鲑鱼及其加工产品中的转基因成分进行检测。本标准旨在规定鲑鱼及其加工产品中转基因成分的定性PCR检测方法，为食品安全监管提供技术支持。

1.范围
本标准适用于鲑鱼及其加工产品中转基因成分的检测。

2.检测原理
本标准采用PCR技术，利用转基因鲑鱼及其加工产品中特异的转基因序列和常见的内参基因序列进行扩增，通过比较扩增产物的大小和特异性，判断样品中是否存在转基因成分。

3.试剂和仪器
3.1 PCR试剂盒
3.2 DNA提取试剂盒
3.3 离心机
3.4 PCR扩增仪
3.5 凝胶电泳仪

4.样品处理
4.1 鲑鱼样品
取样时应避免样品受到污染，样品应在取样后立即送至实验室进行处理。
4.2 加工产品样品
样品应在取样后立即送至实验室进行处理，避免样品受到污染。

5.实验步骤
5.1 DNA提取
5.2 PCR扩增
5.3 凝胶电泳

6.结果判定
6.1 阳性对照
6.2 阴性对照
6.3 样品扩增产物

7.结果报告
7.1 报告格式
7.2 报告内容

相关标准：
GB/T 28050-2011 食品中转基因成分定性PCR检测方法
GB/T 28051-2011 食品中转基因成分定量PCR检测方法
GB/T 28052-2011 食品中转基因成分检测方法的验证
GB/T 28053-2011 食品中转基因成分检测方法的不确定度评定
GB/T 28054-2011 食品中转基因成分检测方法的质量控制