华僧螺是一种寄生于淡水鱼类体内的寄生虫，能够引起人畜的疾病，对水产养殖业和人类健康造成威胁。为了保障水产养殖业和人类健康，需要对华僧螺进行检疫鉴定。本标准就华僧螺的检疫鉴定方法进行了规定。

1.范围
本标准适用于华僧螺的检疫鉴定。

2.引用标准
GB/T 6682-2008 分析化学实验室用水规格和试验方法
GB/T 6688-2008 食品中残留农药最大残留限量
GB/T 6689-2008 食品中残留兽药最大残留限量
GB/T 20394-2006 水质 硝酸盐的测定 紫外分光光度法
GB/T 20395-2006 水质 氨氮的测定 氨选择性电极法

3.术语和定义
3.1 华僧螺
指寄生于淡水鱼类体内的寄生虫。

4.样品采集
4.1 采集样品的时间
在华僧螺易发生的季节，采集样品。

4.2 采集样品的地点
在水产养殖场、水库、河流等水域采集样品。

4.3 采集样品的方法
采用网捕法或人工捕捞法采集样品。

5.样品处理
5.1 样品的保存
将采集的样品放入密封袋中，加入适量的甲醇保存。

5.2 样品的处理
将样品离心，取上清液进行检测。

6.检测方法
6.1 硝酸盐的测定
采用紫外分光光度法进行测定。

6.2 氨氮的测定
采用氨选择性电极法进行测定。

7.结果判定
7.1 硝酸盐的测定结果
若硝酸盐的测定结果超过GB/T 20394-2006中规定的限值，则判定为菌落总数超标。

7.2 氨氮的测定结果
若氨氮的测定结果超过GB/T 20395-2006中规定的限值，则判定为氨氮超标。

8.报告
检测结果应当及时向相关部门报告。

相关标准
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GB/T 6688-2008 食品中残留农药最大残留限量
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GB/T 20395-2006 水质 氨氮的测定 氨选择性电极法