SN/T 5145.8-2019
出口食品及饲料中动物源成分快速检测方法 第8部分:驴成分检测 PCR-试纸条法
发布时间:2019-10-25 实施时间:2020-05-01
驴肉是一种常见的肉制品,但是在某些国家和地区,驴肉被视为禁忌食品。因此,在出口食品和饲料中,驴成分的检测变得越来越重要。SN/T 5145.8-2019标准规定了一种快速检测驴成分的PCR-试纸条法。
该方法的主要步骤如下:
1. 样品制备:将样品加入适量的缓冲液中,经过均质和离心处理,得到上清液。
2. DNA提取:使用商用DNA提取试剂盒提取样品中的DNA。
3. PCR扩增:将DNA模板与特异性引物和酶混合,进行PCR扩增。
4. 试纸条检测:将PCR扩增产物滴在试纸条上,等待几分钟后观察结果。
该方法的优点是快速、简单、灵敏度高、特异性好。但是,该方法也存在一些局限性,如不能区分驴肉和其他动物肉的混合物,不能检测加工过程中的驴成分等。
相关标准
GB/T 5009.268-2016 食品中动物源性成分的检验 猪、牛、羊、驴肉中驴肉的检验
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