鸽子肉是一种营养丰富、口感鲜美的肉类，但是在某些国家和地区，鸽子肉被视为禁忌食品。因此，在出口食品和饲料中，鸽子成分的检测显得尤为重要。SN/T 5145.13-2019标准规定了一种快速检测鸽子成分的PCR-试纸条法。

该方法的主要步骤如下：

1. 样品制备：将样品加入适量的蛋白酶K，经过消化后，离心沉淀，取上清液作为检测样品。

2. DNA提取：使用商用DNA提取试剂盒提取样品中的DNA。

3. PCR扩增：将提取的DNA作为模板，使用特异性引物进行PCR扩增。

4. 试纸条检测：将PCR扩增产物滴在试纸条上，等待几分钟后观察结果。

如果样品中存在鸽子成分，PCR扩增产物会与试纸条上的特异性探针结合，形成一条深色线条。如果样品中不存在鸽子成分，则不会出现深色线条。

该方法具有快速、简便、灵敏度高等优点，适用于大批量样品的快速检测。

相关标准
GB/T 5009.268-2016 食品中动物源性成分的检验 禽类肉类中鸽子肉的检验

GB/T 22456-2008 饲料中动物源性成分的检验方法

SN/T 5145.1-2016 出口食品及饲料中动物源成分快速检测方法 第1部分：总体要求

SN/T 5145.2-2016 出口食品及饲料中动物源成分快速检测方法 第2部分：猪成分检测 PCR-试纸条法

SN/T 5145.3-2016 出口食品及饲料中动物源成分快速检测方法 第3部分：牛成分检测 PCR-试纸条法