克菌丹是一种广谱杀菌剂，常用于水果和蔬菜的防治。但是，克菌丹的残留量过高会对人体健康造成危害。因此，对于出口水果中克菌丹残留量的检测十分重要。

本标准提供了两种检测方法：气相色谱法和气相色谱-质谱/质谱法。其中，气相色谱法适用于克菌丹残留量在0.01~0.1mg/kg范围内的检测，气相色谱-质谱/质谱法适用于克菌丹残留量在0.001~0.01mg/kg范围内的检测。

具体操作步骤详见标准文本。

相关标准
- GB/T 5009.199-2017 食品中农药残留量的测定 气相色谱法
- GB/T 5009.201-2017 食品中农药残留量的测定 气相色谱-质谱法
- GB/T 5009.212-2017 食品中多种农药残留量的测定 气相色谱法
- GB/T 5009.213-2017 食品中多种农药残留量的测定 气相色谱-质谱法
- GB/T 5009.14-2017 食品中农药残留量的测定 液相色谱法